Det kan du bruge de tomme vaniljestænger til

Har du brugt en vaniljestang til risengrøden eller julesmåkagerne?

Så lad være med at smide den tomme stang ud. Der sidder nemlig stadig masser af god smag tilbage – og den kan du nemt trylle om til hjemmelavet vaniljesukker.

Det kræver kun to ting: Sukker og de tomme vaniljestænger.

Så nemt er det

Når du har skrabet kornene ud af vaniljestangen, lægger du den tomme stang til side. Lad den gerne tørre et par timer på køkkenbordet.

Herefter kan du gøre én af følgende:

1. Brug et glas med låg:
Læg de tomme stænger i et glas sammen med almindeligt sukker. Luk låget og lad det stå i mindst en uges tid.

Sukkeret suger smagen fra stængerne, og du har nu dit eget vaniljesukker, som bare bliver bedre med tiden.

2. Brug en minihakker eller blender:
Du kan også knække de tørre stænger i mindre stykker og blende dem sammen med sukkeret. Så får du et vaniljesukker, hvor hele stangen er brugt.

Det giver en kraftigere smag – og lidt sorte prikker i bagværket, ligesom det købte vaniljesukker.

Kan bruges i alt fra kaffe til bagværk

Det hjemmelavede vaniljesukker smager skønt i småkager, kager, grød eller på friske bær.

Du kan også drysse lidt i kaffen, hvis du vil forkæle dig selv med en mild vaniljesmag.

Har du flere vaniljestænger i løbet af december, så saml dem i samme glas – det bliver kun bedre, jo flere du bruger.

Først publiceret: onsdag 10. december 2025
Artiklen er sidst opdateret onsdag 10. december 2025 kl. 22:28