Ølsmagning

Kom til ølsmagning med Thyras Bryg
Michael, der er stifter og ejer af nanobryggeriet Thyras Bryg fra Roskilde kigger forbi. I smagningen kommer vi rundt om en række forskellige stilarter, fra det lyse og lette til det mørke og tunge – en rundrejse i, hvor mangfoldig øllets verden kan være.
Michael etablerede Thyras Bryg i 2018 på utallige opfordringer og har siden nørdet og eksperimenteret med, hvad man kan inden for øllets rammer, både i forhold til at brygge en classic han selv gider at drikke, at se om man kan få smagene fra en Lemon Merengue Pie ned i øllet og leget med fadlagring af eksempelvis tunge stouts. Michael elsker at lave samarbejdsbryg med andre bryggerier, så til smagningen skal I blandt andet smage øl han har brygget sammen med eksempelvis Ølsnedkeren og Gamborg Bryghus.

For Michael er det altid fantastisk at komme tilbage til Helsingør, byen han er født og opvokset i, indtil studier og siden hen kærligheden bragte ham til Roskilde, hvor han nu har base med sin kone, tre børn og et nanobryggeri.

Der er lidt godt spiseligt undervejs.