Vind bog med 90 opskrifter på kartofler
Bogen "Kartofler" byder på 90 opskrifter på både kogte, bagte, stegte og friterede retter. Du kan vinde bogen - se her.
Senest opdateret: tirsdag 11. november 2025
Stefan Ekengren viser, hvordan man koger nye kartofler, så fuglene kvidrer, hvordan man laver de sprødeste Hasselback-kartofler, og hvorfor kartoffelgratin altid bliver bedst med faste kartofler.
Bogen “Kartofler” har ikke mindre end 90 opskrifter på kartofler og giver også et indblik i kartoflens historie. To kartoffelavlere deler deres viden om forskellige sorter.
Kort sagt – alt, vi har brug for at vide for at genforelske os i den lille knold.
Om forfatteren
Den anerkendte kok Stefan Ekengren er køkkenchef på restaurant Restaurang Hantverket i Stockholm.
Han står bag tre kogebøger, der anses for at være moderne kogebogsklassikere i Sverige.
Med sin store kærlighed til enkel husmandskost ønsker Ekegren at inspirere folk til at servere hjemmelavet mad.
Vind bogen
Bogen udkom på Gutkind forlag 19. september. Vejledende pris 299,95 kroner. Køb hos Saxo her
Vinder er Knud Lundegaard, Rødding.
Først publiceret: mandag 29. september 2025
Artiklen er sidst opdateret tirsdag 11. november 2025 kl. 15:19
