Videoopskrift: Cæsarsalat

Nem caféklassiker med dressing.

Senest opdateret: onsdag 2. november 2022

Cæsarsalt er en caféklassiker, men de færreste har prøvet den helt klassiske model. Her giver kokken Nicolai Tram dig sin version uden stort ståhej, men med masser af smag.

Cæsarsalat er perfekt som frokost, men kan også sagtens nydes til aftensmaden. Hele hemmeligheden bag denne populære salat er dressingen. Den består helt enkelt af æggeblommer, olie, hvidløg, citron og ansjoser. Bare rolig, ansjoserne bider ikke, men de giver til gengæld retten salt og indeholder også den eftertragtede umami-smag.

Mange tror, at der er kylling i den klassiske cæsarsalat, men i virkeligheden består den originale model kun af romainesalat, dressing, brødcroutonner og parmesan.

Velbekomme.

Klik på linket HER, hvis du vil se videoopskriften på retten.

Din livret

Faglige Seniorer og Food TV samarbejder om at præsentere god mad og dejlige livretter, der er nemme at lave.

Find flere opskrifter på livretter her.

Først publiceret: fredag 28. oktober 2022
Artiklen er sidst opdateret onsdag 2. november 2022 kl. 00:26

Se, hvad vi ellers skriver om:

og