Olie og fedt: Derfor skal du gøre som Sophia Loren

I gamle civilisationer blev olivenolie flittigt brugt som hudpleje.

Ægyptere, romere og grækerne brugte den fine olie til at fremme skønhed samt behandle hudproblemer og negle.

Sophia Loren elskede et karbad tilsat nogle skefulde olivenolie – skønhed på italiensk.

Hemmeligheden bag de særlige egenskaber er oliens indhold af vitaminer og antioxidanter, som er gode for huden.

I dag har dyre kosmetiske produkter overtaget denne enkle mulighed for naturlig pleje og sundhed.

Fedtfattig kost giver tør hud

I vores kolde, nordlige land er behovet for hudpleje endnu større end i et romersk badekar.

Alle kender den tørre hud og de sprukne læber, som kan komme, mens vintermånederne er over os.

Desværre er en fedtfattig kost også medvirkende til, at huden ikke er tilstrækkelig blød, fugtig og elastisk.

Hvis man får for lidt fedt i sin daglige kost sender kroppen først og fremmest fedtet til de vitale organer som hjertet og hjernen.

60-70 procent af hjernen er fedt og kolesterol, så den brænder sammen som en dieselmotor uden olie, hvis den ikke får tilstrækkeligt smørelse til den daglige drift.

Jeg mangler fedt til nerverne

Sygdomme som skizofreni og depression kædes også sammen med for lidt fedt i kosten; særligt mangel på omega-3 fedtsyrer. Dette har jeg oplevet på et lavpraktisk niveau, idet min mor i stressede situationer ind imellem udbrød: “Jeg mangler fedt til mine nerver!”

Mange år senere mødte jeg en mand på min egen alder og fortalte ham historien. Han tøvede og udbrød: “Min mor sagde nøjagtig det samme!”

Disse mødre har intuitivt vidst, hvad de manglede, og i dag er det også videnskabeligt dokumenteret, men mange er stadig fedtforskrækkede efter årtiers skræmmekampagner.

Middelhavskost gjorde mig blød

Funktioner i kroppen styres, forbedres eller forværres afhængig af kost, motion, søvn og stress. Og effekten viser sig også på ydersiden af kroppen.

Da jeg fik behov for at ændre min kost på grund af diabetes 2 og gik over på middelhavskost med markant færre kulhydrater, fik jeg andre positive effekter end vægttab og bedre diabetes-tal.

Min hud blev blødere og knap så tør. Samme forbedring gjaldt neglene. Før var de tørre og sprang fra tre-i-eneren som kviste fra en havesaks. Nu er de fleksible og bløde.

Min læge er begejstret

Den diabetes 2 – som startede min store interesse for at kunne styre min sundhed med kosten – har lige rundet en opmuntrende milepæl. Da jeg har været ret konsekvent, fik jeg i november mine nyeste tal ved det årlige lægetjek, og det var positivt: Jeg holder vægten: 182 høj og vejer 83 kilo.

På tredje år er blodsukkeret lige indenfor normalområdet, hvilket begejstrede min læge rigtig meget. Hun ved jo hvor højt det var, da jeg tog medicin og spiste efter kostpyramiden!

Mit kolesteroltal var faldet, hvilket er ret sjovt, da jeg spiser mere fedt og protein end gennemsnittet.

Spar ikke på fedt og protein

Jeg lever sundt og er i balance. Jeg spiser de madvarer, som mange frygter i en tid, hvor selv klimaet har indflydelse på kostanbefalingerne.

Frygt for sygdomme og fejlagtige anbefalinger har ført meget ondt med sig i form af livslede og ængstelse, hvilket myndighederne har deres del af ansvaret for.

Brug sunde olier i maden (og i badet) og spar ikke på de gode naturlige råvarer med både fedt og protein. Det er godt for dit helbred din hud og dit humør. Det skulle jo nødig gå som i denne vits fra Facebook:

“For at blive hundrede skal du opgive alt det, der giver dig lyst til at blive hundrede.”

Anders Bachs klummer bygger på egne holdninger og erfaringer med livet som diabetiker.

Først publiceret: mandag 17. januar 2022
Artiklen er sidst opdateret mandag 17. januar 2022 kl. 18:09