Eksperter anbefaler middelhavs-kost mod diabetes: Dette skal du spise
17 internationale ernærings- og diabetesforskere anbefaler i nyt friskt studie middelhavskost, nordisk mad, og vegetarmad i behandling og forebyggelse af diabetes.
Senest opdateret: tirsdag 9. maj 2023
Så er der godt nyt på diabetesfronten.
“Nordisk mad, middelhavsmad og vegetarmad kan bruges til behandling og forebyggelse af diabetes.”
Det er simpelthen budskabet i et dugfriskt forskningsresultat udarbejdet af 17 internationale ernærings- og diabetesforskere.
Få sund bog med rabat
Du kan nu få Anders Bachs bog “SÅDAN! – medicinfri og ti kilo lettere” med stor rabat. Normalpris 199 kroner plus forsendelse. Specialpris for Faglige Seniorer: 165 kroner inklusiv forsendelse.
Bogen giver en enkelt anvisning på, hvordan kost kan forbedre ens helbred med sunde fødevarer. Spis dig mæt og smid de overflødige kilo.
"Den er læst af over 5.000 danskere og mange har fortalt mig, at bogen har ført til varige forbedringer af sundhed og livskvalitet. Det er ikke en kur, men en kursændring, som man kan holde i årevis," fortæller bogens forfatter Anders Bach.
Køb bogen til rabatpris - KLIK
OBS: Når du skal betale, er der en blå tekst lige under prisen, hvor der står "Bruger du klippekort eller rabatkode". Den skal du klikke på og skrive: Faglige Seniorer. Så falder prisen automatisk til 165 kroner.
Den danske forsker – som er medforfatter til studiet, Kjeld Hermansen – har jeg med i min bog “Sådan! Medicinfri og ti kilo lettere”.
Det giver en god følelse, at en stor kapacitet indenfor området blåstempler den retning med kosten, som har hjulpet mig og holdt min type-2 diabetes nede på et medicinfrit niveau.
Den nye viden er baseret på kæmpestore undersøgelser, så der er vægt bag ordene. Det giver en markant gevinst at reducere på Matadormix , så her kommer de vigtigste gode råd fra undersøgelsen og nogle inspirerende tips til maden.
Det skal du skal spise
Den generelle anbefaling går ud på at spise fødevarer med højt indhold af:
Protein (fjerkræ, fiske- og kødpålæg, mælk, ost, bælgfrugter og nødder).
Mikronæringsstoffer (vitaminer og mineraler i grøntsager).
Kostfibre (grove grøntsager og fuldkornsprodukter).
8 gode middagsretter
Hvem elsker ikke at sidde på en italiensk taverna og nyde den udsøgte mad med et glas vin til, og når det så ligefrem er sundt og flugter med kostanbefalingerne, er det bare bellissima.
Sydpå er forretten ofte noget med pasta, men hovedretterne er dem vi skal have:
1. Fisk
Ovnbagt laks/hvid fisk med dampede grøntsager og sauce – en sikker vinder.
2. Kylling
Mormors grydestegte kylling med rabarberkompot og en salat og groft brød.
3. Kalvekød
Saltimbocca: Kalvekød med røget skinke og salvie, tilbehør: Ratatouille.
4. Grill
Spyd på grill med en stor græsk salat med feta til.
5 Lam
Lammekølle med forårets grønne tilbehør og flødekartofler.
6. Vegetar
Vegetarlasagne med masser af grøntsager som auberginer og squash.
7. Skaldyr
Muslinger dampet i hvidvin er helt vildt sunde og lækre – og billige.
8. Gris
Svinemørbrad stegt i små stykker i masser af krydderier – tilføj kålsalat.
Gevinst for helbreddet
Middelhavskost giver en vigtig og målbar nedsættelse af risikoen for hjerte-kar-sygdom og diabetes. Og det gode glas vin eller et krus øl til er også blåstemplet af myndighederne – det er jo heller ikke at foragte.
Disse retter og råd flugter med de erfaringer jeg har beskrevet i min bog, og har en helbredsmæssig gevinst, uden at skulle sige farvel til det gode middagsmåltid.
At dreje lidt på knapperne kan skabe stor forandring, øget velvære og livsglæde i en sundere krop – det er da værd at gå efter.
Anders Bachs klummer bygger på egne holdninger og erfaringer med livet som diabetiker.
Anders Bach om sundhed
Læs flere af Anders Bachs klummer om kost, sundhed og motion i serien "Sund og rask".
Stop med at faste: Brug i stedet disse simple råd til vægttab
Se de nemme tip: Sådan får du sunde fødder
For meget medicin? Her er de gode råd mod overforbrug
Får du din skønhedssøvn? Her er 11 gode råd til en god nat i sengen
Den store spiseguide: Skidt og kanel i julemåneden
Er kosttilskud en mirakelkur, der gør dit liv længere
Derfor skal du undgå sukker: Se de skjulte fælder
Pas på sukkeret: Sådan spiser du grønt - uden for meget frugt
Det vidste du ikke om kaffe: Så supersund er den sorte drik
Opdag 16 sunde og lækre alternativer til sommerens søde fristelser
Eksperter anbefaler middelhavs-kost mod diabetes: Dette skal du spise
De bedste tip til seniorer: Derfor er protein din krops superhelt
Sådan banker du dit kolesterol-tal i bund
Tørst, træthed og tissetrang: Måske har du snigende sygdom
Her er maden der holder dig sund, rask og rørig
3 gode råd: Sådan undgår du diabetes
Sådan holder du dig i topform gennem vinteren
Sådan forsøder du livet uden for mange kalorier
8 tip til lækre og sunde sommerhapsere
9 gode grunde til at spise mere kål
Mæt uden mellemmåltider: Derfor skal du ikke smide kul i din krop
Spar penge: Her er 3 kosttilskud du kan nøjes med
Medicin, corona og den sunde fornuft
Olie og fedt: Derfor skal du gøre som Sophia Loren
12 gode råd til et sundt nytårsforsæt
Opskriften på en fed jul med færre kalorier
Her er sukker-skurken: Alt det søde, der gør dig syg
Knæk nøden: Hvilke snacks er sunde og usunde?
Smør og gode olier: Derfor er det superfedt
Undgå at tælle får: Se 16 ting, der afgør din søvn
Sol, sommer og den syndige sprut
Spis mad som mormor lavede det
Træningstips til strandløver og badeprinsesser
Først publiceret: mandag 8. maj 2023
Artiklen er sidst opdateret tirsdag 9. maj 2023 kl. 23:52
