Hvem elsker ikke at sidde på en italiensk taverna og nyde den udsøgte mad med et glas vin til - og det flugter eksperters sundhedsråd.

Eksperter anbefaler middelhavs-kost mod diabetes: Dette skal du spise

17 internationale ernærings- og diabetesforskere anbefaler i nyt friskt studie middelhavskost, nordisk mad, og vegetarmad i behandling og forebyggelse af diabetes.

Senest opdateret: tirsdag 9. maj 2023

Så er der godt nyt på diabetesfronten.

“Nordisk mad, middelhavsmad og vegetarmad kan bruges til behandling og forebyggelse af diabetes.”

Det er simpelthen budskabet i et dugfriskt forskningsresultat udarbejdet af 17 internationale ernærings- og diabetesforskere.

Få sund bog med rabat

Du kan nu få Anders Bachs bog  “SÅDAN! – medicinfri og ti kilo lettere” med stor rabat. Normalpris 199 kroner plus forsendelse. Specialpris for Faglige Seniorer: 165 kroner inklusiv forsendelse.

Bogen giver en enkelt anvisning på, hvordan kost kan forbedre ens helbred med sunde fødevarer. Spis dig mæt og smid de overflødige kilo.

"Den er læst af over 5.000 danskere og mange har fortalt mig, at bogen har ført til varige forbedringer af sundhed og livskvalitet. Det er ikke en kur, men en kursændring, som man kan holde i årevis," fortæller bogens forfatter Anders Bach.

Køb bogen til rabatpris - KLIK

OBS: Når du skal betale, er der en blå tekst lige under prisen, hvor der står "Bruger du klippekort eller rabatkode". Den skal du klikke på og skrive: Faglige Seniorer. Så falder prisen automatisk til 165 kroner.

Den danske forsker – som er medforfatter til studiet, Kjeld Hermansen – har jeg med i min bog “Sådan! Medicinfri og ti kilo lettere”.

Det giver en god følelse, at en stor kapacitet indenfor området blåstempler den retning med kosten, som har hjulpet mig og holdt min type-2 diabetes nede på et medicinfrit niveau.

Den nye viden er baseret på kæmpestore undersøgelser, så der er vægt bag ordene. Det giver en markant gevinst at reducere på Matadormix , så her kommer de vigtigste gode råd fra undersøgelsen og nogle inspirerende tips til maden.

Det skal du skal spise

Den generelle anbefaling går ud på at spise fødevarer med højt indhold af:

Protein (fjerkræ, fiske- og kødpålæg, mælk, ost, bælgfrugter og nødder).

Mikronæringsstoffer (vitaminer og mineraler i grøntsager).

Kostfibre (grove grøntsager og fuldkornsprodukter).

8 gode middagsretter

Hvem elsker ikke at sidde på en italiensk taverna og nyde den udsøgte mad med et glas vin til, og når det så ligefrem er sundt og flugter med kostanbefalingerne, er det bare bellissima.

Sydpå er forretten ofte noget med pasta, men hovedretterne er dem vi skal have:

1. Fisk

Ovnbagt laks/hvid fisk med dampede grøntsager og sauce – en sikker vinder.

2. Kylling

Mormors grydestegte kylling med rabarberkompot og en salat og groft brød.

3. Kalvekød

Saltimbocca: Kalvekød med røget skinke og salvie, tilbehør: Ratatouille.

4. Grill

Spyd på grill med en stor græsk salat med feta til.

5 Lam

Lammekølle med forårets grønne tilbehør og flødekartofler.

6. Vegetar

Vegetarlasagne med masser af grøntsager som auberginer og squash.

7. Skaldyr

Muslinger dampet i hvidvin er helt vildt sunde og lækre – og billige.

8. Gris

Svinemørbrad stegt i små stykker i masser af krydderier – tilføj kålsalat.

Gevinst for helbreddet

Middelhavskost giver en vigtig og målbar nedsættelse af risikoen for hjerte-kar-sygdom og diabetes. Og det gode glas vin eller et krus øl til er også blåstemplet af myndighederne – det er jo heller ikke at foragte.

Disse retter og råd flugter med de erfaringer jeg har beskrevet i min bog, og har en helbredsmæssig gevinst, uden at skulle sige farvel til det gode middagsmåltid.

At dreje lidt på knapperne kan skabe stor forandring, øget velvære og livsglæde i en sundere krop – det er da værd at gå efter.

Anders Bachs klummer bygger på egne holdninger og erfaringer med livet som diabetiker.

Anders Bach om sundhed

Læs flere af Anders Bachs klummer om kost, sundhed og motion i serien "Sund og rask".

Sex, diabetes og alder: Sådan gør du

Stop med at faste: Brug i stedet disse simple råd til vægttab

Se de nemme tip: Sådan får du sunde fødder

For meget medicin? Her er de gode råd mod overforbrug

Får du din skønhedssøvn? Her er 11 gode råd til en god nat i sengen

Den store spiseguide: Skidt og kanel i julemåneden

Er kosttilskud en mirakelkur, der gør dit liv længere

Derfor skal du undgå sukker: Se de skjulte fælder

Pas på sukkeret: Sådan spiser du grønt - uden for meget frugt

Det vidste du ikke om kaffe: Så supersund er den sorte drik

Opdag 16 sunde og lækre alternativer til sommerens søde fristelser

Eksperter anbefaler middelhavs-kost mod diabetes: Dette skal du spise

De bedste tip til seniorer: Derfor er protein din krops superhelt

Sådan banker du dit kolesterol-tal i bund

Tørst, træthed og tissetrang: Måske har du snigende sygdom

Her er maden der holder dig sund, rask og rørig

Vi er mere raske end vi tror

3 gode råd: Sådan undgår du diabetes

Sådan holder du dig i topform gennem vinteren

Sådan forsøder du livet uden for mange kalorier

8 tip til lækre og sunde sommerhapsere

9 gode grunde til at spise mere kål

Mæt uden mellemmåltider: Derfor skal du ikke smide kul i din krop

Spar penge: Her er 3 kosttilskud du kan nøjes med

Medicin, corona og den sunde fornuft

Olie og fedt: Derfor skal du gøre som Sophia Loren

12 gode råd til et sundt nytårsforsæt

Opskriften på en fed jul med færre kalorier

Her er sukker-skurken: Alt det søde, der gør dig syg

Knæk nøden: Hvilke snacks er sunde og usunde?

Smør og gode olier: Derfor er det superfedt

Undgå at tælle får: Se 16 ting, der afgør din søvn

Sol, sommer og den syndige sprut

Spis mad som mormor lavede det

Træningstips til strandløver og badeprinsesser

Medicin gør os mere syge

Først kostændring, så træning!

Vælt kostpyramiden

Først publiceret: mandag 8. maj 2023
Artiklen er sidst opdateret tirsdag 9. maj 2023 kl. 23:52

Se, hvad vi ellers skriver om:

, , og
  • Gå ikke glip af nyheder fra Faglig Seniorer

  • Hidden
  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.